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    酒店行政工作总结

    2017-02-25  必发娱乐  本文已影响   字号:T|T

    篇一:酒店行政部经理工作总结及计划

    酒店行政部经理工作总结及计划

    2012年已悄然谢幕,xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为2013年的工作奠定良好基础,今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事必发娱乐一下2012年工作思路,希望各位给予指正。

    一、2012年

    回顾2012年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把2012年工作总结如下。

    1、工作成绩描述

    ⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;

    ⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;

    ⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;

    ⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。

    2、工作失误总结

    ⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响; ⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求;

    ⑶培训工作缺乏系统性,在2013年注意改进;

    3、个人优势分析

    ⑴具有较强的亲和力,具备一定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境;

    ⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中; ⑶具有协调控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强;

    ⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益;

    4、个人劣势分析

    ⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;

    ⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。

    二、2013年

    展望充满挑战的2013年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在2013年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

    1、总体工作计划描述

    一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;

    三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;

    2、2013年具体工作计划

    ⑴ 确自身职责,树立工作形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一,我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责,在2013年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处,协助总经理开展落实每一项政策措施,在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。

    ⑵人力资源管理工作:2013年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一,从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展工作,使人力资源管理工作体系化,最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

    ⑶培训工作:良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在2013年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手,把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训工作与质检工作有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基础。

    ⑷质检工作形成体系,建立严格可行性标准,达到更佳工作效果。在2013年质检工作要建立完善的体系,形成酒店质检和部门质检联动的工作方式,质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以处罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合,形成真实有效的质检工作环,达到更好的工作效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管理工作提供依据。

    ⑸外协工作在原有外联基础上, “开发新朋友,不忘老朋友” 与新领导积极沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会关系和资源,及时处理和协调各种情况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。

    ⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店安全管理,强化单位“安全预防”的能力,确保了饭店全年无重大安全责任事故。在2013年举行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在2013年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查,同时保安工作责任落实到人,与相关部门第一责任人签定安全责任书,使安全工作日常化、制度化,规范化达到更好的效果。

    2013年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在2013年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!

    篇二:酒店行政人事部2015年工作总结

    行政人事部2015年度工作总结及工作计划

    光阴似箭,流年似水,弹指一瞬间,2015年我们一起走过了一年,接下来我对部门2015年工作情况及不足作总结。

    一、酒店人力资源现状

    酒店内部设置13部1室,包括餐饮部、膳食部、前厅部、客房部、桑拿部、娱乐部、营销部、采购部、工程部、保安部、财务部、行政人事部、质检部和总经理办公室。

    人员结构状况(截止至2015年12月30日):酒店员工总人数为 人,其中,总经办为2人,餐饮部 人、膳食部 8 人、前厅部 6 人、客房部 10 人、桑拿部 人、营销部 人、采购部 2 人、工程部 5 人、保安部 人、财务部 6 人、行政人事部 2 人、质检部 1 人。

    2015年人员入离职情况:上半年酒店的人员流动情况期初人数为人,6个月的入职总人数为 人,离职总人数为 人,现有人数为 人,平均离职率在 %。

    二、工作中存在的主要问题

    (一)招聘渠道狭窄、优势不明显

    目前我们开通了一家网络招聘渠道“58同程网”,主要是针对基层员工的招聘,合作了2年多时间,招聘的效果比较理想,但对于餐饮服务员的岗位,所有餐饮业都很缺稀,从上半年服务员的流动情况来看,主要原因有:一是另求发展,从事自己喜爱的职业;二是怀孕;三是太辛苦、太累。满1年以上的老员工都已经流失,这同时也暴露出我们在关心新员工的同时,忽略对老员工的关心度、不重视员工的意见等问题。在接下来的时间里我部门将与各部门加强对员工的关注,减少流失,在淡季的时间做好人员的储备,为旺季的到来做好准备。

    (二)部门内部培训流于形式,死搬教条

    培训没有引起高度的重视,存在应付差事的现象。入职培训滞后,未第一时间让新员工了解酒店的基本情况以及基础的应知应会。部门内部没有一套完整的培训计划,部分部门没有一套详细的培训资料,当出现问题了再进行资料整理进行相应的简单培训和考核评估,后续的跟踪与知识的运用就无人问信;员工思维不活跃,

    举一反三、灵活多变的能力不强,部门的培训方式也要多变,文字、图片、模拟、案例分析、实操要相结合。

    酒店忽视了对中层管理者和高层管理者的管理知识和专业知识的培训,一方也导致管理人员的管理能力和水平未有的提升;另外一方面导致我们店的管理模式跟不上现代酒店业的步伐。

    2016年的工作计划:

    (一)大力推进员工职业生涯规划,提供合理公平的晋升机制,进一步完善人力资源管理体系。

    一是在已建立起人力资源的各个模块的规范体系上,继续完善各项操作流程。二是制定并公开各类职位晋升标准,制作员工职业晋升通道图,让员工看到公开公平的成长方式,帮助员工树立积极向上的发展自我目标。三是完善晋升程序,优先内部提升制度,有职位空缺时,优先内部公开考核提拔,形成制度,增强员工的信任,慢慢形成文化。在公开考核时,采用书面考试、面试、资历评估、部门推荐等多种形式相结合,把真正的人才提拔上来。

    (二)采用多变的招聘方式,进一步做好人力储备

    招聘的主要途径为内部员工推荐、网络资源、同行推荐等渠道,同时建立储备人才培养机制,加快骨干人才的培训步伐。

    (三)创建和谐的人力资源管理机制,维护酒店内部和谐劳资关系,进一步提高员工满意度。

    一是坚持与新员工签订劳动合同,为构建和谐的劳资关系提供法律的支持与保障。二是建立酒店高层领导与员工沟通的桥梁,使员工可以尽诉心声,协调劳资关系。三是做好后勤保障服务工作,在员工面试与离职等方面做好细节服务;在宿舍管理区,主动关心员工的住宿情况;在宣传栏增设“健康专栏”,针对季节性多发病及流行性疾病特点与预防办法进行宣传,同时关注员工职业健康及安全,减少工伤意外伤害等事故发生率。四是组织各类活动,丰富员工业余生活,每周为员工播放影片;每月组织员工生日会等。

    (四)建立立体式培训体系,打造一支学习型团队

    一是建立晋升考核试题库与培训课程,在转正考核、晋升考核、优秀员工考核等方面,健全试题库,使考核方式更加科学合理。二是健全各类课程体系,逐步完善“团

    队建设”、“主管技能”、“投诉处理技巧与案例分析”等专题课程。三是加强团队职业化建设,针对管理人员的技能状况,开发提升管理技能的培训课程。五是组建学习型组织,利用员工宣传栏、培训协调会、行政例会等形式,进行精彩文章分享,在全店营造学习氛围,组建学习型组织。

    我相信在酒店高层的直接领导下,经过团队的共同努力,部门将全面提高人力资源管理水平,进一步完善人力资源管理体系,为酒店不断发展与壮大提供高素质的人力资源,最终实现酒店快速发展的目标。

    行政人事部 2015年12月30日

    篇三:酒店行政办公室工作总结

    篇一:酒店行政部经理工作总结及计划

    酒店行政部经理工作总结及计划

    2012年已悄然谢幕,xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为2013年的工作奠定良好基础,今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事必发娱乐一下2012年工作思路,希望各位给予指正。

    一、2012年

    回顾2012年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把2012年工作总结如下。

    1、工作成绩描述

    ⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;

    ⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;

    ⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;

    ⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。

    2、工作失误总结

    ⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响; ⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求;

    ⑶培训工作缺乏系统性,在2013年注意改进;

    3、个人优势分析

    ⑴具有较强的亲和力,具备一定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境; ⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中; ⑶具有协调控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强;

    ⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益;

    4、个人劣势分析⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;

    ⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。

    二、2013年

    展望充满挑战的2013年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在2013年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

    1、总体工作计划描述

    一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;

    三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;

    2、2013年具体工作计划

    ⑴ 确自身职责,树立工作形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一,我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责,在2013年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处,协助总经理开展落实每一项政策措施,在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。

    ⑵人力资源管理工作:2013年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一,从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展工作,使人力资源管理工作体系化,最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 ⑶培训工作:良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在2013年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手,把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训工作与质检工作有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基础。

    ⑷质检工作形成体系,建立严格可行性标准,达到更佳工作效果。在2013年质检工作要建立完善的体系,形成酒店质检和部门质检联动的工作方式,质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以处罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合,形成真实有效的质检工作环,达到更好的工作效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管理工作提供依据。

    ⑸外协工作在原有外联基础上, “开发新朋友,不忘老朋友” 与新领导积极沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会关系和资源,及时处理和协调各种情况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店安全管理,强化单位“安全预防”的能力,确保了饭店全年无重大安全责任事故。在2013年举行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在2013年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查,同时保安工作责任落实到人,与相关部门第一责任人签定安全责任书,使安全工作日常化、制度化,规范化达到更好的效果。

    2013年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在2013年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!篇二:酒店行政部2013年度工作总结

    2013年度酒店行政部工作总结

    一元复始,万象更新。回顾过去一年部门所做的工作,在国八条出台以来给酒店行业带来前所未有的挑战和市场严峻的考验,面对政策的不明朗和诸多不确定性。酒店经营班子果断决策:提出了“降本增效”的管理目标,并把这个目标贯穿到全年工作中去。部门紧紧围绕 “降本增效”结合各岗位实际情况组织展开讨论,集思广益,把降本增效工作落到实处。

    主要从七个方面进行总结。一是行政工作方面。围绕经营班子提出的“降本增效”的举措,不断挖掘人的潜力,有效控制人力成本,本着二线为一线服务的指导思想开展行政服务工作。二是人事管理方面。严格控制人力成本,实行阶段性人员流动只出不进,管理岗位工作重心下移,前后台人员整合,相互帮忙补位。三是围绕降本增效,发动员工群策群力,想办法出

    点子,高度关注市场变化和同行情况,适时调整应对策略。以降本增效为中心,结合部门工作实际情况开展集体讨论,想办法出点子实现降本增效;随着中央、省市“必发娱乐厉行勤俭节约、反对铺张浪费”以及央办、国办、出台的公务接待规定等,加剧了市场的挑战性和人员的流动性,人员稳定和成本控制显得尤为重要,不变应万变,适时采取应对策略。(协调后台部门员工参与值台及传菜帮忙补位391人/次,外请学生参与传菜帮忙补位431人/次,有效地缓解了一线人手紧张局面,确保了婚宴的正常接待。)四是严格控制人力成本,前后台人力资源整合,确保婚、寿宴服务品质。根据同行在人力成本方面采取的一些举措和市场摸底调查结果,结合酒店的实际情况,制定了阶段性无薪假政策,严把人员入职关,采取了人员只出不进,前后台人员整合、挖掘人的最大潜力、各尽其才、相互补位,确保服务品质。(累计休无薪假93人/次,节约人工成本87080.75元,其中行政部休无薪假16人次,节约16709元。)五是响应全市创建工作,确保创建工作有计划、有检查、有通报、有整改落实。按照全市创建工作总体目标“保牌升位”和集团公司创建工作安排部署,积极做好创建宣传和自查、自纠、整改工作,确保了创建工作不掉队,不拖集团后腿。(2013年8月份,代表绵阳市酒店行业接受全国文明城市指数测评检查组,对道德讲堂活动的开展情况包括道德讲堂的设置方案、制度、活动计划、简报、总结、活动图片资料等,并顺利通过检查,得到了检查组和市文明办、市旅游局领导的一致好评。)六是积极开展“实现伟大中国梦”主题活动。按照集团“实现伟大中国梦”主题教育活动的安排部署,组织开展了“实现伟大中国梦”宣讲、座谈、恳谈会活动,营造了学习氛围,激发了员工参与“实现伟大中国梦、酒店梦、我的梦”工作热情。(全年按照集团公司党委要求完成 “中国梦”主题活动简报27次、专题工作简报4次、专题新闻采编2次;开展了道德讲堂活动7次,参与人数 340人,完成道德讲堂活动简报7期。)七是质检工作常抓不懈,及时纠正服务偏差,服务和产品质量逐步得到提高。通过事前检查,事中监督跟进整改落实,责任追究,事后总结分析并针对性开展培训,服务质量和产品质量得到了明显的改善和逐步提高。(全年编辑质检周报45期,早餐抽查182次,纠正各类问题22次,餐前、餐中检查447次,纠正问题108次,ok房抽查448间,纠正问题121次,累计违规处罚71人/次。针对性开展员工业务技能和情景模拟培训8次,受培训人数达165人;收到宾客意见书1277份,宾客满意率95.63%。宾客投诉42起,其中服务质量36起,占投诉的86%,设施设备6起,占投诉的14%;“真情服务”,感动宾客活动的深入开展,传递酒店正能量。收到宾客表扬信42封,其中餐饮部28封、销售部3封、客房10封、安全部1封;发放真情服务徽章19枚,极大地调动了员工的工作积极性,为酒店争得更多殊荣)

    二、存在的问题和不足

    1、内部信息沟通不畅,缺少解决问题的有效方法;

    2、对国家的法律法规学习不够,政策性不强;

    3、工作的主动性和连贯性不够,效率有待提高;

    5、培训工作创新不够,方法不多,指导和引导有待加强。

    2014年努力方向及工作计划

    继续围绕酒店的管理目标,“降本增效”不断挖掘人力资源潜力,有效控制人力成本;深化两项任务:员工服务水平及技能提升;内外培训业务拓展;三项措施落地:抓人力成本控制、抓新老员工交叉培训、抓质量监督和工作效率。

    2014年具体工作计划

    1、梳理各级岗位职责,力争进行资源共享,岗位有效整合,降低人力成本,提高工作效率;

    2、严把人员入职关。按照2014年度酒店定岗、定员、定编方案,严把人员入职关口,重点甄别和筛选有较强敬业精神,工作经验丰富,服务技能全面的复合型人才充实到员工队伍中,逐步优化和提高员工的整体素质;

    3、校企合作共赢,建立学生实习基地。加强与院校沟通合作,合理利用学校资源建立长期合作伙伴,通过实训来筛选优秀人才,增添新的血液;根据酒店的经营情况及时与学校做好人力资源工作对接。

    4、培训工作。(1)扩充员工岗位技能以外的知识,以轻松愉悦的培训方式,使员工感觉除了工作以外还有其他的收获和成长。(2)改进培训方式,利用班前会进行培训“把理论变为现实,把培训变得轻松”为训导目的。(3)本着缺什么培训什么的原则,开展前台英语培训,改变反复读、死记硬背的方式,多采用情景演练,实物竞猜等方式,有针对性的解决员工实际的问题。(4)加强督查和引导力度,以问题为切入点开展相应的培训。

    5、创新质检方式。在2013年质检工作的基础上,增加案例分析,突出以点带面,与员工培训有机结合,工作形成互补。

    6、加强与外租部门的沟通协作。按照旅游标准化工作进程,逐步完善服务标准和操作流程,力求达到标准统一,服务规范。

    7、不断提升企业文化内涵,开展丰富多彩的各项集体活动。

    8、沉淀企业文化。将酒店多年以来经历过的大事和成功接待案例,提炼精髓汇编成册,作为员工培训的必读手册。

    9、继续做好文明创建和道德讲堂的各项工作。

    2014年是酒店第二个降本增效年,我们将围绕严、管、控、降、效、五字方针逐步夯实基础工作,规范标准,提高工作效率,实现全年降本增效目标。

    二0一三年十二月二十五日篇三:酒店办公室工作总结

    办公室2011年总结报告

    2011年是吴都大酒店转制运营的第二年,是我就任行政办公室副主任的第一年,在xxx董事长和xxx总经理的正确领导下和各部门的大力配合下,一年来自己克服事情繁杂、人员短缺、业务不熟等困难,不断自我加压,不断接受挑战,尽全力完成了本职工作。

    办公室工作对我来说是一个全新的工作领域,作为办公室的负责人,自己清醒地认识到,办公室是总经理直接领导下的综合管理机构,是承上启下、联系各部门的纽带,既是指挥员又是战斗员,是领导意志、意见的体现,也是基层问题的反馈者。办公室的工作千头万绪,有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、会议纪要、迎来送往、车辆管理、及后勤保障等,各项职能都是为领导决策提供服务。

    一、勤于工作,努力抓好各项工作的落实

    (一)做好文字处理、会议文档工作

    1、协助领导做好行政管理工作,做好各项会议会前准备,做到及时、有效,并对文件资料进行整理归档。负责会议的记录、整理和会议纪要提炼,并对会议有关决议进行实施和督办。

    2、认真做好酒店的文字工作,信息上报和档案管理等工作。

    3、对酒店收到的各类文件,做好收发、落实和登记工作,及时报请领导阅示,并做好跟进和资料归档工作。

    (二)完善部门的工作程序和规章制度

    1、完善部门工作程序。2011年酒店边经营、边完善、边提高,不断在实践和具体操作中调整、修改和规范程序,制定了切实可行的工作程序。2、建立会议制度和检查制度。规范了晨会制度、行政值班经理制度、财务分析会议制度、销售分析会议制度、采购例会制度、工程维修协调会制度,同时对每次会议的召集人、内容、会议记录进行了规定。

    (三)做好车辆保障工作

    在车辆管理方面严格遵守车辆管理制度和安全责任制,针对酒店车辆紧张的情况,制定车辆使用管理规定,合理调节用车秩序,做到车辆使用有序,并对车辆勤检修、勤保养、勤清洗,培训司机熟练掌握车辆技术性能,有故障及时排除,使车辆始终处于良好状态。

    二、存在的问题和今后努力方向

    存在的问题和不足,主要表现在:第一,办公室工作对我而言是一个新的岗位,许多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高;第二,有些工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位;第三,自己在一些事情的处理上,思路不够开阔,眼界不远,考虑不够周全。

    同时,还有一些管理不到位的地方需要向领导必发娱乐。1、员工食堂问题。食堂的协议不够完善,导致对食堂管理约束力部强。2、用工荒问题,每月都感觉人手不足,调度比较吃力,希望能够制定合理的奖惩制度来留住老员工好员工。

    3、员工业余文体活动基本没有,导致员工之间的团结互助精神稀缺。4、各部门领导之间的配合不够,沟通太少,在以后的工作中应当增加中层干部之间的交流活动。5、各部门人员的岗位职责应当继续学习,分清职权大小,不要遇到问题都互相推,最合理的管理方式就是制度人,不是人管人,这样对整个酒店管理才有利。6、酒店新老员工的培训任务也是相当严峻,没有好的服务,就没有好的利润,钱是靠大家共同拼搏积攒起来的。7、各种协议的签订都有多思考,坏人做在前头,对以后的管理工作会有积极的影响。

    对照标准,总结经验,还有很多工作有待改进,我想只要正确对待,努力改进,工作就会做的更好,能力也会逐步提高。在新的一年里,我将更加努力工作,自觉学习,不断丰富、充实自己,秉承更严、更高、更好的指导思想,以实实在在干事,干实实在在事的工作作风,认真干好每一项工作,以己之长服务酒店,以己之能回报酒店。

    以上是我一年来工作学习的情况,谢谢!

    办公室:xxx

    篇四:酒店行政部2013年度工作总结

    2013年度酒店行政部工作总结

    一元复始,万象更新。回顾过去一年部门所做的工作,在国八条出台以来给酒店行业带来前所未有的挑战和市场严峻的考验,面对政策的不明朗和诸多不确定性。酒店经营班子果断决策:提出了“降本增效”的管理目标,并把这个目标贯穿到全年工作中去。部门紧紧围绕 “降本增效”结合各岗位实际情况组织展开讨论,集思广益,把降本增效工作落到实处。

    主要从七个方面进行总结。一是行政工作方面。围绕经营班子提出的“降本增效”的举措,不断挖掘人的潜力,有效控制人力成本,本着二线为一线服务的指导思想开展行政服务工作。二是人事管理方面。严格控制人力成本,实行阶段性人员流动只出不进,管理岗位工作重心下移,前后台人员整合,相互帮忙补位。三是围绕降本增效,发动员工群策群力,想办法出点子,高度关注市场变化和同行情况,适时调整应对策略。以降本增效为中心,结合部门工作实际情况开展集体讨论,想办法出点子实现降本增效;随着中央、省市“必发娱乐厉行勤俭节约、反对铺张浪费”以及央办、国办、出台的公务接待规定等,加剧了市场的挑战性和人员的流动性,人员稳定和成本控制显得尤为重要,不变应万变,适时采取应对策略。(协调后台部门员工参与值台及传菜帮忙补位391人/次,外请学生参与传菜帮忙补位431人/次,有效地缓解了一线人手紧张局面,确保了婚宴的正常接待。)四是严格控制人力成本,前后台人力资源整合,确保婚、寿宴服务品质。根据同行在人力成本方面采取的一些举措和市场摸底调查结果,结合酒店的实际情况,制定了阶段性无薪假政策,严把人员入职关,采取了人员只出不进,前后台人员整合、挖掘人的最大潜力、各尽其才、相互补位,确保服务品质。(累计休无薪假93人/次,节约人工成本

    87080.75元,其中行政部休无薪假16人次,节约16709元。)五是响应全市创建工作,确保创建工作有计划、有检查、有通报、有整改落实。按照全市创建工作总体目标“保牌升位”和集团公司创建工作安排部署,积极做好创建宣传和自查、自纠、整改工作,确保了创建工作不掉队,不拖集团后腿。(2013年8月份,代表绵阳市酒店行业接受全国文明城市指数测评检查组,对道德讲堂活动的开展情况包括道德讲堂的设置方案、制度、活动计划、简报、总结、活动图片资料等,并顺利通过检查,得到了检查组和市文明办、市旅游局领导的一致好评。)六是积极开展“实现伟大中国梦”主题活动。按照集团“实现伟大中国梦”主题教育活动的安排部署,组织开展了“实现伟大中国梦”宣讲、座谈、恳谈会活动,营造了学习氛围,激发了员工参与“实现伟大中国梦、酒店梦、我的梦”工作热情。(全年按照集团公司党委要求完成 “中国梦”主题活动简报27次、专题工作简报4次、专题新闻采编2次;开展了道德讲堂活动7次,参与人数 340人,完成道德讲堂活动简报7期。)七是质检工作常抓不懈,及时纠正服务偏差,服务和产品质量逐步得到提高。通过事前检查,事中监督跟进整改落实,责任追究,事后总结分析并针对性开展培训,服务质量和产品质量得到了明显的改善和逐步提高。(全年编辑质检周报45期,早餐抽查182次,纠正各类问题22次,餐前、餐中检查447次,纠正问题108次,OK房抽查448间,纠正问题121次,累计违规处罚71人/次。针对性开展员工业务技能和情景模拟培训8次,受培训人数达165人;收到宾客意见书1277份,宾客满意率95.63%。宾客投诉42起,其中服务质量36起,占投诉的86%,设施设备6起,占投诉的14%;“真情服务”,感动宾客活动的深入开展,传递酒店正能量。收到宾客表扬信42封,其中餐饮部28封、销售部3封、客房10封、

    安全部1封;发放真情服务徽章19枚,极大地调动了员工的工作积极性,为酒店争得更多殊荣)

    二、存在的问题和不足

    1、内部信息沟通不畅,缺少解决问题的有效方法;

    2、对国家的法律法规学习不够,政策性不强;

    3、工作的主动性和连贯性不够,效率有待提高;

    4、食堂饭菜质量监督工作的连续性不够,有待细化和落实责任;

    5、培训工作创新不够,方法不多,指导和引导有待加强。

    2014年努力方向及工作计划

    继续围绕酒店的管理目标,“降本增效”不断挖掘人力资源潜力,有效控制人力成本;深化两项任务:员工服务水平及技能提升;内外培训业务拓展;三项措施落地:抓人力成本控制、抓新老员工交叉培训、抓质量监督和工作效率。

    2014年具体工作计划

    1、梳理各级岗位职责,力争进行资源共享,岗位有效整合,降低人力成本,提高工作效率;

    2、严把人员入职关。按照2014年度酒店定岗、定员、定编方案,严把人员入职关口,重点甄别和筛选有较强敬业精神,工作经验丰富,服务技能全面的复合型人才充实到员工队伍中,逐步优化和提高员工的整体素质;

    3、校企合作共赢,建立学生实习基地。加强与院校沟通合作,合理利用学校资源建立长期合作伙伴,通过实训来筛选优秀人才,增添

    新的血液;根据酒店的经营情况及时与学校做好人力资源工作对接。

    4、培训工作。(1)扩充员工岗位技能以外的知识,以轻松愉悦的培训方式,使员工感觉除了工作以外还有其他的收获和成长。(2)改进培训方式,利用班前会进行培训“把理论变为现实,把培训变得轻松”为训导目的。(3)本着缺什么培训什么的原则,开展前台英语培训,改变反复读、死记硬背的方式,多采用情景演练,实物竞猜等方式,有针对性的解决员工实际的问题。(4)加强督查和引导力度,以问题为切入点开展相应的培训。

    5、创新质检方式。在2013年质检工作的基础上,增加案例分析,突出以点带面,与员工培训有机结合,工作形成互补。

    6、加强与外租部门的沟通协作。按照旅游标准化工作进程,逐步完善服务标准和操作流程,力求达到标准统一,服务规范。

    7、不断提升企业文化内涵,开展丰富多彩的各项集体活动。

    8、沉淀企业文化。将酒店多年以来经历过的大事和成功接待案例,提炼精髓汇编成册,作为员工培训的必读手册。

    9、继续做好文明创建和道德讲堂的各项工作。

    2014年是酒店第二个降本增效年,我们将围绕严、管、控、降、效、五字方针逐步夯实基础工作,规范标准,提高工作效率,实现全年降本增效目标。

    二0一三年十二月二十五日

    篇五:酒店行政人事部2010年年终总结及2011年工作计划.

    人事部

    2011年度工作总结及2012年工作计划

    尊敬的邓总

    您好!

    酒店人事部2011年度工作总结及2012年的工作计划如下:

    2011年人事部工作总结

    2011年,我店人事部工作,在酒店领导的正确带领下,坚持“尊重、理解,克难奋进、共创辉煌”的重要思想为指导,深入贯彻落实邓总在2011年度酒店工作的指导精神,在人事工作日益繁重,酒店管理标准大幅度提高的新形式下,通过本部门及酒店全体员工的共同努力,基本完成了预期工作目标,并且取得了一定的成绩。

    一、考勤管理:

    2011年度按照邓总的指示,人事部对考勤管理实行指纹考勤与纸卡考勤相结合的方法,认真做好每天各部门人员出勤卡的跟踪检查工作,及时将检查中发现的异常现象反馈到各部门,并及时主动做好与各部门之间的沟通与反馈工作,使得考勤管理与之有很大的改进,且取得了非常好的效应。但是在考勤管理取得一定成绩的同时也出现了一些问题,部门考勤管理较混乱,管理人员对部门员工的考勤管理不严格,对违反考勤制度的员工的处理不及时、不严格,这些问题将在2012年度作为人事部完善考勤管理的一项重点工作,人事部将在

    2012年度加大加强对各部门的考勤监管力度,严格执行酒店相关考勤制度,绝不姑息和放纵违反考勤制度的行为。

    二、档案管理:

    酒店各类档案的管理是人事部一项重要而又繁杂、细致的工作。人事部在原有的基础上对各类档案进行了较细的分类。从员工的入职到每一个环节的资料进行了详细的归整,严格按部门岗位进行整理、编号、存档。在各类档案的存放管理上比较科学的进行了细分和对号入库,使各类档案的管理逐步达到了便于查找,方便查找,一目了然,提高了档案管理的工作效率与工作质量,避免了缺项,解决了乱丢乱放的现象,使各类档案的管理更大规范化和系统化。

    三、 酒店规章制度的建立

    2011年人事部针对酒店实际情况制定了一系列规章制度,

    逐步规范酒店管理,使酒店人力资源各项工作有章可循,形成“靠制度管理,按制度办事”的良好机制,2012年度,人事部将加强各部门对各项制度的学习与执行力度,尽快的使制度与管理与员工相融合。

    四、 人事部企业文化的建立

    人事部在2011年,按照邓总的相关指示,完成了本酒店的企

    业文化的初步建立,使得酒店指导思想“尊重、理解,克难奋进”深入人心,也使得酒店员工在自身素质与修养上有很大的提高。

    五、 2011年人力资源现状分析

    岗位分布:

    截止2011年12月26日酒店员工99人,酒店职能部门人员占比例为34%,业务人员占比例为3%,一线服务岗位占比例为49%。

    六、招聘、培训工作盘点

    (一)招聘渠道及费用:

    1、现场招聘

    今年的招聘效果不明显,后期主要采用了网络招聘和发放传单的形式进行招聘,2012年将采用传单、现场招聘会、招聘宣传广告、员工推荐等形式加强招聘力度;

    2、报纸招聘

    今年共进行了2次报纸招聘,主要针对酒店紧缺的管理人才和服务人员,另外通过报纸酒店也做了相应的宣传工作。

    3、网络招聘

    今年我们使用了嘉鱼热线网招聘,使用几个月来发现在招聘基层岗位比较适合,人员也比较稳定。

    4、内部员工介绍

    2011年通过内部员工的介绍,有员工到我酒店工作,2012年

    还将加大内部员工的介绍力度,做好宣传。

    (二)培训工作

    酒店2011年下半年主要进行了以下培训工作:

    1、消防知识培训及演练

    2011年10月份,酒店由人事部组织,由保安部牵头,为酒店餐饮部和客房部两大部门的绝大多数人员举行了一次规模较大的消防培训及消防演练,通过组织培训学习,提高了员工消防安全意识,掌握了一定的自救知识,员工在工作中的自查意识也有了一定的提高。

    2、服务技能、服务礼仪培训

    10月、11月人事部多次组织了对客房部、餐饮部的服务礼节、仪容仪表、服务技能等相关专业知识的培训,使得客房部和餐饮部在服务质量上有所提升。

    七、薪酬盘点

    (一)薪资结构调整

    2011年酒店行业整体薪酬水平上涨,7月份酒店根据社会实际工资变化情况,对酒店各个岗位的薪酬进行了调整,上涨幅度达到7%——15%。

    (二)进行内外部薪酬调查,调整薪酬体系,提高薪酬竞争力。 基于提升酒店薪酬竞争优势的需要,更是为了在企业发展的过程中平衡人员职业满意度,人事部在酒店领导的工作布署下将于2012年3月下旬开始了为期半个月的薪酬资料的调查分析。

    八、劳动保险管理。

    酒店目前参保人数为32人,占职工总人数的32.3%。共分别参加了养老、工伤两项保险。2012年度人事部将对劳动保险管理作出以下调整:① 2012年度将不接受员工自行买保险后酒店予以补贴的形式,2011年自行买保险的员工,将在2012年保险期到期后全部转

    篇六:2012年上半年酒店行政工作必发娱乐

    2012年上半年温泉酒店行政工作必发娱乐

    各位领导、各位同事:

    大家好!通过这半年的工作,在工作不断推进的过程中,学习到很多相关业务知识,也发现自己在工作当中存在的不足,需要在今后的工作中不断地弥补和改进。

    办公室的岗位责任主要有:负责公司的行政管理和日常事务,沟通内外关系,保证上情下达和下情上报。协助领导做好各部门的协调工作。以及对外的联络,树立良好的公司形象。各类证书的年检工作,各类文件及资料的存档等工作。

    首先,回顾这段时间的工作,在对公司文化和公司业务的不断熟悉中,将行政工作流程化、模式化,将相关管理工作进行了完善。譬如完善卫生打扫的安排,做到责任到人,任务明晰化。

    一、 公司上半年的主要工作如下:

    1、 绩效考核和制度建设 在公司领导的指导和总经办的协助下完成了

    公司各岗位职责的制定,进一步完善了公司绩效考核办法,做到绩效考核奖罚有据。完善了公司的劳动用工合同和人事档案管理,并与相关责任人签订了劳动合同,明确了岗位职责和相关违约责任。在遵守国家《劳动合同法》的前提下维护公司和员工的双方利益。

    2、 企业文化宣导 建立公司企业文化培训机制,制定相关的培训方案,

    努力引导公司员工形成良好的职业道德和修养,努力培养员工的主人翁精神。

    3、 管理培训 陆续完成了各部门的岗位职责培训、日常各部门相关工作

    流程的培训、工作纪律、奖惩条例培训等,并不断地对新入职的员工进行入职培训。

    4、 人类力资源管理

    (1)人员招聘陆续为公司招聘了厨师、餐饮主管、救生员、服务

    员等新员工,为公司的发展注入新鲜血液,基本保

    障了公司的人才储备和应用。现在客房还缺2名服

    务人员,计划于9月-10月补充人员。

    (2)晋级考核在公司绩效考核的基础上,针对每位员工的工作表

    现,予以相关人员转正、工资晋级、岗位调整;对

    无法胜任本职工作的员工,予以行政处罚、劝退直

    至清退的处理。

    5、 网络建设配合网管对公司办公自动化的改进,完善公司OA系

    统的应用。并与网管结合公司OA系统的应用对办公

    人员进行培训,使公司OA系统得以正常使用。

    6、后勤管理 以人性化的管理方式,做到宽中有严,严格按照公司的

    规章制度对宿舍、饭堂、车辆进行规范化、流程化管理,

    积极主动配合好公司其他部门的工作,做到监管有力、

    人性服务。

    二、公司后半年的行政工作目标和规划主要为以下几点:

    1、根据公司需要整理、修订公司日常管理流程体系;

    2、根据公司需要整理、修订公司日常管理监督体系;

    3、确立公司日常培训方案,并与相关部门结合确定各部门业务培训方案;

    4、继续进行员工劳动合同签署和完善员工人事档案;

    5、制度与考核的执行实施;

    6、制订新员工上岗招聘、培训、考核办法;

    7、制订年内各时间段的文化活动;

    8、配合网管做好网站宣传工作和办公自动化建设;

    9、做好消防安全、安全生产、卫生服务等方面的工作。

    最后,感谢**集团公司给予我的发展平台,感谢公司领导给予我的的充分信任,感谢公司同事给予我工作的大力支持。在今后的工作中我会继续做好后勤保障和行政服务工作。谢谢大家!

    ******温泉度假村有限公司

    ***

    2012-06-15

    篇七:2014年酒店行政部工作总结和来年工作计划

    2014年酒店行政部工作总结和来年工作计划

    xx年即将远去,回首xx年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,时光飞快,不知不觉中,充满希望的xx年就伴随着新年伊始即将临近,可以说xx年是公司稳定发展的一年,也是公司蓄意推进行业改革,拓展市场持续发展的关键年,也是行政部成绩颇丰的一年,现就本年度行政部重点工作并结合公司实际情况做以下总结和新一年工作计划与大家共同分享,希望大家针对行政部的工作多批评,指正,多提宝贵意见。总结

    一、工程方面:各店的常规维修与维护

    1、公司各店工程人员完成了各部门上报的维修单据4000多件,口头报修XX多件,处理多起突发性设备、设施故障。

    2、工程部在去年的工作基础上,又制定了详细的设备、设施保养计划,将计划分解到季度、每个月,并详细说明了保养内容,落实到每个人,保障了工作质量和效率。

    3、全年完成了大型维修与事故抢修项目:①宣化店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次;②市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏一次;③改造楼顶排烟管道一次,解决了顶层居民投诉问题;④新阳店为了缓解用电压力,增设改造主电缆2根,不仅解决了用电问题,

    篇八:2015酒店行政后勤年终个人总结

    2015酒店行政后勤年终个人总结

    刚刚走出校门的我,走进社会,走进工作。对我来说,一切都是崭新的,对环境的适应,对工作的理解每天都有所不同。文章对一年的工作进行了两方面总结,详细内容请看下文酒店行政后勤年终个人总结。

    对环境的适应,对工作的理解每天都有所不同。经过两月的工作,使我少了些许幼稚,多了几分成熟;少了些许挑灯夜读,多了几分奔波劳碌;少了些许纯真快乐,多了几分责任在身……

    经过两月来的摸索,我逐渐熟悉并适应了自己的工作岗位,逐渐形成了自己对办公室行政工作的一些认识和看法。作为公司六部一室中唯一的非业务类部门,办公室在公司中起着沟通上下、协调左右、联系各方、照应内外的作用。办公室是一个单位里工作最杂、最繁琐、和领导最近、和员工利益关系最密切的部门,因此,其运行情况直接影响着公司整体工作水平和效率。对于刚刚参加工作的我来说,现阶段的任务就是多学习,多思考,将领导交予的任务做实做细,扩展知识面,尽快使自己成熟起来。现将任职以来的情况总结如下:

    (一) 努力做好行政管理工作

    1.为加强公司管理,工作以来,制定并下发了《车辆管理制度》、《驾驶员安全协议书》、《食堂用餐管理规定》等多项规章制度,切实通过落实各项制度,规范了工作程序。

    2.在集团的统一领导下,组织公司员工参加《建国大业》首映礼,观看《建国大业》电影,在喜迎国庆60周年之际,让每名员工重温历史,增强爱国主义和英雄主义的教育,有利于社会主义精神文明建设和人生观构建。

    3.协助公司领导组织园区开工仪式的各项筹备工作。园区开工仪式有着重要意义,它不仅标志着园区各项工程的全面动工,更象征我司发展的新起点,新机遇、新挑战。

    4.与管委会共同配合电视台制作园区纪录片。在节目录制过程中,与电视台工作人员一同深入基层,了解园区现有产业结构,为深化对园区的进一步认识起着积极推动作用。同时,我也通过与管委会工作人员的积极配合,拓展了人际关系,各方面组织协调能力也有所提高。

    (二)全力做好后勤保障工作

    1. 对打印机、复印机、传真机、计算机及网络等办公设备的保养与维护。公司建立几月来,各种设备不断增加,维护难度也随之增加。为避免因设备问题影响正常工作,我坚决做到小问题即刻解决,大问题积极联系厂家或经销商进行维修,在最短时间内确保员工使用不受影响。

    2. 办公易耗品的保障。公司对各种易耗品如打印纸、碳粉、计算机配件等需求较大,积极保障好这些常规易耗品的供应。

    3. 加强车辆管理,保障行车安全。按照我司《车辆管理制度》的要求,厉行节约、严格把关、统一调度,认真做好车辆用油、行车登记等日常工作,确保我司公务用车及时、快捷、安全。公司用车统一指定维修及保养地点,坚持事前申报,保障了我司公务用车能够得到及时维修和保养。

    篇九:酒店综合人事部2013年度工作总结

    综合人事部2013年度工作总结及2014年度工作计划

    2013年即将结束,综合人事部在酒店总经理、副总经理的正确领导下,在相关部门的支持和配合下,基本按照目标完成部门承担的职责和相关工作。综合人事部是酒店人才开发和管理的核心部门,也是承上启下,联系左右的重要部门,为总结经验,促进部门各项工作再上新台阶,现将2013年度本部门的工作做总体报告与分析,以利于来年更好的规划。

    一、 2013年度工作回顾与总结: (一) 招聘工作

    1、根据酒店经营需要和人员配置要求,及时做好人员招聘工作。2013年1-10月酒店人员变动情况如下两表:

    说明:

    (1) X月起酒店改造,酒店用工人数总体呈下降趋势,各部门人员工基本稳定,未出现较

    大的人员缺口。

    (2) 今年1-10月酒店共入职96名员工(其中包含寒假工和实习生32名),离职196名,

    员工流动率为8.97%。

    2、 招聘渠道拓展情况:招聘目前以网络招聘为主,酒店员工介绍和现场招聘为辅。由于今年

    酒店经营范围调整,人员编制减少,现在岗的员工以老员工为主,招聘需求量也相应减少,今年旺季未出现往年严重缺编情况。 3、 不足之处:

    (1) 现在三亚几乎所有招聘渠道都需要付费才能使用,但由于同行竞争激烈,部分网站和渠

    道招聘效果不是很理想,故酒店目前主要网络招聘渠道仅最佳东方。

    (2) 由于今年酒店经营范围调整,人员编制减少,一线岗位需求量减少,很难与大中专院校

    进行校企合作、实习生顶岗。

    (3) 随着国际旅游岛的发展,今年三亚又有大量新酒店开业,新开酒店薪资待遇往

    往高出市场同等岗位价格,对用工市场造成较大冲击。本酒店薪酬福利不具备市场竞争力,再加上本地劳动力素质较低,造成酒店新招聘进来的员工普遍素质不高。

    (4) 物价上涨,生活成本增加,各行业用工成本增加,酒店薪资待遇与应聘人员心

    理期待有较大差异,造成员工流失率高,新员工流失率较高。

    (二) 培训工作

    员工的能力与执行力直接关系着酒店的效益与核心竞争力,因此培训工作一直是一项重

    要任务。截止11月本年度共组织新员工入职培训X次,培训人数达X多人;酒店员工赴外参加培训??均取得了较好的培训效果。具体情况如下:

    1、 酒店各部门总培训小时情况:

    说明:

    (1) 截止10月底,酒店累计等值全职员工数为X平均每员工接受培训小时数为X小

    时。

    (2) 以上报表为各部门1-10月累计培训小时数,综合人事部的培训小时数所含新员

    工入职培训,一线部门的培训小时数包含按人数折算的班前会。

    (3) 酒店一线部门人均培训小时数不高,酒店整体培训小时数还有提高空间。

    2、 重视新员工入职培训,加强培训跟踪

    新员工培训一直在培训中占有重要地位,根据酒店综合人事部下发的新员工入职培训材料及实际情况,统一培训课程《酒店应知应会》、《员工手册》、《员工行为规范》、《酒店消防安全知识》、《礼仪培训》等在此基础上进行了综合试卷的考核,成绩记录在档。对于考核未通过的员工将回炉再培训考核。新员工不参加新员工入职培训不给予转正。 3、 重视各部门在岗培训

    员工在各部门,按其具体岗位进行在岗培训,通过加强对业务技能的培训教育和

    从业人员的在岗培训,使其能更好地服务于广大宾客。 4、 加强培训效果跟踪检查

    2012年底已根据酒店的培训需求调查分析,制定出包括各岗位培训在内的年度商务培训计划,实施过程中各部门根据自身实际情况调整培训内容,每月制定月度培训计划上交综合人事部汇总备查。根据各部门上交培训计划检查培训实施情况,每周二例会必发娱乐上周培训反馈,培训抽查不低于70%。培训检查不仅督促各部门按时按计划的开展培训,还对各部门培训中存在的问题、不足及时给予指正,保证员工在岗培训正常的保质保量的开展。 5、 其他培训的开展

    今年本部门不仅针对酒店员工普遍电脑基础薄弱的情况开展了电脑硬件知识培训、Office运用技巧系列专题培训,针对员工英语口语差的情况参加了xx测评的巧口英语学习,还请专业人员来酒店对女员工进行美容化妆培训,还组织员工学习参加?? 6、 不足之处:

    (1) 人事部做为酒店培训工作的主管部门,培训主导作用不足,组织的培训课、员

    工活动较少。

    (2) 人事部目前培训工作以新员工入职培训为主,针对酒店领班、中高层所做培训

    较少中,针对员工所做专业培训较少比如英语培训等。

    (3) 酒店培训主管、各部门的培训员自身培训技巧及教程开发需进一步提高。 (4) 各部门组织的在岗培训,流于形式,为了培训而培训,培训针对性差,培训质

    量不理想,培训效果也不理想。培训形式缺乏创新,形式单一,单纯的讲与听

    的模式使员工缺乏兴趣,影响培训效果。

    (三) 薪酬福利工作

    1、 今年酒店改造,经营范围有所调整,本部门根据酒店实际情况,结合部门意见,审

    核各部门岗位人数,核定了部门淡旺季最低编制,严格控制酒店人工成本。 2、 根据酒店实际情况,调整薪酬体系,新的薪酬体系较之前的体系层级有所调整,根

    据实际需对个别岗位新增层级,使薪酬体系更为明晰、合理。

    3、 针对已退休员工及酒店在岗实习生,本部门与X公司联系,购买团队意外险。 4、 不足之处:

    (1) 现有薪酬体系不具备市场竞争力,人员流失严重,人员招聘难度较大。

    (四) 绩效考核工作

    1、 部门根据一线部门第一负责人签定的能耗责任书、经济责任书及各相关部门上报的

    数据,每季度、半年度、年度对房务部、餐饮部、工程部、销售部进行能耗考核和营收指标考核,积极推进酒店能耗考核和营收考核工作。 2、 不足之处:对于基层和中层员工的考核与选拔、激励不足。

    (五) 质检工作

    1、 调整质检制度。建立了周检质量检查体系,酒店中高层管理人员分为X组,轮流按

    周对酒店员工的礼貌礼仪、操作标准、服务质量、环境卫生等各方面进行检查,按周必发娱乐,按月总结,对酒店服务质量的提升起到了一定的推进作用。

    2、 调整后的质检制度,不再强制对员工进行罚款而改为提醒,部门提醒单达到一定数

    量后将对部门第一负责人进行处罚。此做法极大的体现了酒店的以人为本的管理,也体现了部门第一负责人制,让部门能更加重视质检中出现的各种问题,从而改善部门工作,提高服务质量。 3、不足之处:

    (1) 各小组质检对员工的服务质量、操作标准方面检查不足。

    (2) 各部门对质检中反复出现的问题重视不够或未采取有效措施,如果员工微笑、

    打招呼方面仍做得不够好,一些操作流程仍存在问题。

    (3) 个别质检人员工作责任心不足,未起到质检作用、提高作用,质检工作流于形

    式。

    篇十:酒店办公室工作总结

    办公室2011年总结报告

    2011年是吴都大酒店转制运营的第二年,是我就任行政办公室副主任的第一年,在xxx

    董事长和xxx总经理的正确领导下和各部门的大力配合下,一年来自己克服事情繁杂、人员

    短缺、业务不熟等困难,不断自我加压,不断接受挑战,尽全力完成了本职工作。 办公室工作对我来说是一个全新的工作领域,作为办公室的负责人,自己清醒地认识到,

    办公室是总经理直接领导下的综合管理机构,是承上启下、联系各部门的纽带,既是指挥员

    又是战斗员,是领导意志、意见的体现,也是基层问题的反馈者。办公室的工作千头万绪,

    有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、会议纪要、迎来送往、车辆管理、及后勤保

    障等,各项职能都是为领导决策提供服务。

    一、勤于工作,努力抓好各项工作的落实

    (一)做好文字处理、会议文档工作

    1、协助领导做好行政管理工作,做好各项会议会前准备,做到及时、有效,并对文件资

    料进行整理归档。负责会议的记录、整理和会议纪要提炼,并对会议有关决议进行实施和督

    办。

    2、认真做好酒店的文字工作,信息上报和档案管理等工作。

    3、对酒店收到的各类文件,做好收发、落实和登记工作,及时报请领导阅示,并做好跟

    进和资料归档工作。

    (二)完善部门的工作程序和规章制度

    1、完善部门工作程序。2011年酒店边经营、边完善、边提高,不断在实践和具体操作

    中调整、修改和规范程序,制定了切实可行的工作程序。

    2、建立会议制度和检查制度。规范了晨会制度、行政值班经理制度、财务分析会议制度、

    销售分析会议制度、采购例会制度、工程维修协调会制度,同时对每次会议的召集人、内容、

    会议记录进行了规定。

    (三)做好车辆保障工作在车辆管理方面严格遵守车辆管理制度和安全责任制,针对酒店车辆紧张的情况,制定

    车辆使用管理规定,合理调节用车秩序,做到车辆使用有序,并对车辆勤检修、勤保养、勤

    清洗,培训司机熟练掌握车辆技术性能,有故障及时排除,使车辆始终处于良好状态。

    二、存在的问题和今后努力方向存在的问题和不足,主要表现在:第一,办公室工作对我而言是一个新的岗位,许多工

    作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高;第二,有些

    工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位;第三,自己在一些事情的处理上,思路不

    够开阔,眼界不远,考虑不够周全。同时,还有一些管理不到位的地方需要向领导必发娱乐。1、员工食堂问题。食堂的协议不够

    完善,导致对食堂管理约束力部强。2、用工荒问题,每月都感觉人手不足,调度比较吃力,

    希望能够制定合理的奖惩制度来留住老员工好员工。

    3、员工业余文体活动基本没有,导致员工之间的团结互助精神稀缺。4、各部门领导之

    间的配合不够,沟通太少,在以后的工作中应当增加中层干部之间的交流活动。5、各部门人

    员的岗位职责应当继续学习,分清职权大小,不要遇到问题都互相推,最合理的管理方式就

    是制度人,不是人管人,这样对整个酒店管理才有利。6、酒店新老员工的培训任务 也是相当严峻,没有好的服务,就没有好的利润,钱是靠大家共同拼搏积攒起来的。7、

    各种协议的签订都有多思考,坏人做在前头,对以后的管理工作会有积极的影响。 对照标准,总结经验,还有很多工作有待改进,我想只要正确对待,努力改进,工作就

    会做的更好,能力也会逐步提高。在新的一年里,我将更加努力工作,自觉学习,不断丰富、

    充实自己,秉承更严、更高、更好的指导思想,以实实在在干事,干实实在在事的工作作风,

    认真干好每一项工作,以己之长服务酒店,以己之能回报酒店。以上是我一年来工作学习的情况,谢谢! 办公室:xxx篇二:xx酒店办公室工作总结 办公室工作总结 酒店领导:

    按照酒店的工作安排和统一部署,在各部门的支持配合下,办公室全体员工尽职尽责,

    努力工作,较好地完成了酒店交予的各项任务,为一线经营工作的开展提供了有力保障。现

    将9月份工作总结如下:

    第一部分 主要完成工作情况

    一、按要求完成酒店的各类文字工作。

    二、负责组织酒店的各级、各类会议,并做好会议纪要上传内部局域网(9月份共计3

    期)。

    三、完成了天中大酒店装修改造期间资料的整理,并刻录光盘呈报总经理审阅;做好决

    算部分资料的整理汇总相关准备工作。

    四、配合一线经营部门做好各类宣传、标识的印制工作,9月份累计印制水牌约40份,

    各类桌签、指示签约500份。

    五、结合酒店实际,完成酒店管理软件的细节部分调整,包含前台系统的各类帐单、后

    台系统的各类数据统计表格调整,新增歌舞厅综合收银点,目前所有数据均已调整完毕,系

    统运转已纳入正常。

    六、建立酒店内部文件查询系统,实现各部门文件传递无纸化;做好酒店内部局域网、

    外部互联网的管理和维护工作。

    七、建立健全人员花名册、人事档案等基础人事资料,9月份累计入职16人,离职24

    人,主要人员流动为餐饮部和客房部。

    八、引导下属做好本职工作,业务培训方面主要以传、帮、带的方式在实际工作中培养

    和锻炼办公室人员的业务独立操作能力和技术水平,并辐射、带动各 一线岗位操作人员提高操作水平,目前已初见成效。

    九、上传下达,做好酒店内、外部各类协调工作,传达并落实市委、市政府等各级政府

    部门和酒店的各类检查工作。

    第二部分 工作中存在的不足与改进思路

    一、宣传、标识的印制工作有待近一步完善 通过近两个月的运行,宣传、标识的印制已成为酒店经营、管理不可或缺的组成部分,

    但目前存在制作相对集中,人员、设备相对较少,样稿检查不细致,申请制作程序随意等问

    题。在下一阶段的工作中,办公室计划从以下几个方面规范操作:

    1、分解制作任务,继续强化操作人员技能水平。

    2、规范操作程序,建立申请、制作、审核、复核、批量印制程序,确保产品质量(同时

    请各部门申请制作务必提前3个小时以上)。

    3、申请制作统一填写制作申请表,统计每月制作数量,加强成本控制。

    二、人力资源管理有待进一步加强 目前人力资源管理仅停留在基础的档案管理阶段,下一步办公室将加强对分析数据相关

    管理工作,如不定期修改人员花名册,每月26日前统计上月人员流动情况等资料,并定期呈

    报酒店领导,为经营决策提供参考。

    三、管理下属不够严格,有时过于迁就,部门整体工作质量有待进一步提高。 现有办公室工作人员两名,他们之前相关的业务知识少,大部分工作都需要从头做起,

    需要一个从了解、熟悉、产生兴趣、刻苦勤奋到基本掌握的过程。基于以上原因,我在日常

    管理工作上布置的多、落实的少;引导的多,考核的少;教的多、问的少,结果只注重了灌

    输内容,忽视了吸收和消化过程。另外,对于下属的管理不够严格,在一些具体工作当中,

    差错多,但有时过于迁就他 们在工作中存在的不足,很大程度上影响了办公室的工作质量。 办 公 室 2005年9月27日篇三:酒店办公室2015年上半年工作

    总结

    酒店办公室半年工作总结按照酒店的工作安排和统一部署,在各部门的支持配合下,办公室尽职尽责,努力工作,

    较好地完成了酒店交予的各项任务,为一线经营工作的开展提供了有力保障。

    一、主要完成工作情况:1、按要求完成酒店的各类文字工作。2、负责组织酒店的各级、

    各类会议,并做好会议纪要的审核下发。3、跟进落实各部门周、月度工作计划及完成情况。

    4、配合一线经营部门做好部门工作。5、上传下达,做好酒店内、外部各类协调工作,传达

    并落实上级监管部门和酒店的各类检查工作。

    二、第一季度工作:

    1、协助餐饮部帮厨工作58次,12096桌。

    2、春节工作:提前安排,酒店春节不放假,实行调休。具体工作如下: a、 2月13日上午9:00—11:00在宴会厅二楼召开员工大会,14:00—16:00在宴会厅二

    楼召开员工及家属座谈会,每位员工带一名家属(老字号酒楼全员)下午16:15至19:00召

    开春节联谊会,酒店全员、老字号酒楼、家属及特邀嘉宾全部参加会议,用餐135备5桌。b、 春节员工用餐:在宴会厅一楼:大年三十:午餐:130人 晚餐:123人, 正月初

    一:午餐:137人 晚餐:131人, 正月初二:午餐:138人 晚餐:133人, 正月初三:

    午餐:139人 晚餐:134人。

    c、 春节大年三十至初四工作情况统计(附后,附件一)

    3、春节发放员工福利:人均:苹果2箱、香梨2箱、葡萄2箱、甜白酒二坛、八宝饭1

    件。

    4、春节值班员工154人次发放值班费35400元。

    5、配合县宣传部、扶贫办、财政局、民政局组织酒店全体员工参加了职业技术学院举办

    的为期一个月的《扶贫开发初级厨师培训》项目。6、3月12日组织酒店相关人员14人、3月17日12人、3月21日12人分别到广西桂 景酒店、上海、杭州进行专业技能知识学习.

    7、元月2日在宴会厅2楼,请县卫生监督局领导,对酒店全体员工及老字号酒楼员工,

    举办了相关食品卫生、艾滋病防治的知识讲座。 8、3月送客房前台人员及管理人员到国际酒店进行了三个星期的培训。

    9、组织每周周例会12次。

    三、第二季度工作:

    1、 与律师对接对酒店相关合同、协议的签订进行了严格的法律把关,共签合同、协议13份;其他法律工作正在有序进行。

    2、 输送酒店员工,进行专业技能培训35人,同时与他们签订了专业技能培训协议书 35份。

    3、 对酒店2010年至2014年的行政、人事、工程、财务等档案进行了梳理编制,共编制行政、人事档案39盒,工程档案83盒,财务凭证260盒、各类账册164盒。

    4、 组织召开酒店周例会12次,自2015年1月1日开始组织酒店管理层每天的晨会、夕会,及上月工作总结及下月工作计划会。

    5、 迎接国家、省、市卫生部门“食品卫生安全示范单位”检查三次,市、县十次,省

    市县“艾滋病预防示范单位“检查二次,市县”公共娱乐场所卫生安全”检查五次。同

    时受到了相关表彰

    6、 协助餐饮部帮厨工作33次,9345桌。

    7、 圆满完成芳华中学中考接待(工作梳理附后,附件二)

    四、酒店人力资源情况

    1、截至目前,办理正式入职员工:130人,办理离职人员:83人,自动离职:7人,开

    除人员:2人

    2、截至目前,酒店员工数304人 ,男 137人 ,女167人。行政:10人、网络:8人,

    销售:8人,餐饮厅面48人、厨房:47人,客房 27人,pa:17人,前台:26人,票务:8人,保安 29人,娱乐部:48人,财务16人,工程部:12人。

    3、学历情况:截至目前,酒店拥有大专以上学历 33人、大专49人、中专45人、高职、

    高中82人、初中88人、小学7人。

    五、工资审核发放情况(单位:元)

    1、 酒店:一月:964979,二月:978478,三月:966390,四月:951933,五月:981091.9,

    六月:974986,合计:5817854.9

    2、 娱乐部:一月:111623,二月:115290,三月:118428,四月:118365,五月:112472,

    六月:116473,合计:692651。

    3、 两项合计:7203156.9.9元。 下半年工作计划

    1、按要求完成酒店的各类文字工作。

    2、负责组织酒店的各级、各类会议,并做好会议纪要的审核下发。

    3、跟进落实各部门周、月度工作计划及完成情况。

    4、配合一线经营部门做好部门工作。

    5、上传下达,做好酒店内、外部各类协调工作,传达并落实上级监管部门和酒店的各类

    年底检查工作。

    6、对每月员工入职、辞职、转正、调级、考勤进行审核制作明细表交财务做工资表。

    7、审核每月员工工资表,报沈懂审批。

    8、对照做好全年工作总结。团结酒店总办

    2015年8月11日

    (附件一)二0一五年二月十八日至二月二十四日春节值班情况统计经酒店二月

    十六日,管理层会议研究决定:春节期间(大年三十至正月初三)酒 店不放假,正常营业,各部门须安排好本部门工作,节日期间酒店临时性工作,由总经

    办临时安排各部门负责人协助并完成所安排的工作,并严格执行。必发娱乐春节期间各部门安排

    的值班人员(以部门纸质考勤+人脸识别考勤+值班经理考勤三者合一,以报加班的形势进行

    补足,具体补足办法按去年标准执行,该补足金额由财务直接发放在各自2月份的工资里)。

    情况统计如下:

    一、人员临时调动情况:1、2月16日至2月19日,pa的外围卫生工作由工程部:抽5人做,pa抽出5人配合

    客房(客房改造时的垫地布草、地毯)、餐饮部(椅套、桌布、地毯)的清洗工作,必须保质

    保量完成,注:已经清洗完成。

    2、安保及pa:自2月19日至2月24日,外围的常规卫生由安保负责做,pa:5人配合

    娱乐部工作,(25日各部门恢复正常工作) 3、2月19日至2月20日卢凤、陈尧庆调娱乐部白天临时服务工作(中午12:00—18:00)

    2月21日至2月22日史竹朱、陶艳燕调娱乐部白天临时服务工作(中午12:00—18:00) 4、

    2月21日至2月22日,调出人员配合客房工作(21日开房69间上午参与工作人员:曹雪芹、

    朱阳、陶堡3人),(22日开房70间上午参与工作人员:曹冲、朱良、陈冬冬、陶思、陆丽5

    人)

    5、2月19日至21日,每天晚上从餐饮部厨房调2人到娱乐部厨房工作至21:00,(赵红、

    栾卵19日中午脱岗罚在娱乐部19:00以后帮厨至19:00,计飞做了1个小时果盘),(20号:

    彭巧娱乐部后厨帮厨18:30至21:00),(21号:无)

    6、赵撤(敖总:同意大年三十休到大年初五)

    7、办公室:18、19白天、21号全天曹雪芹总值,20号全天袁达总值。

    8、其他部门按部门值班表进行。

    二、各部门情况:

    1、

    餐饮部:⑴员工用餐:大年30上午13桌、下午12桌;初一上午14桌、下午 13桌;市政府办30人参与用餐、早点:市政府办15人及保安共25人 ;初二上午14

    桌、下午13桌;市政府办15人参与用餐;初三上午14桌、下午14桌;市政府办12人参与

    用餐;

    ⑵初一、二、三餐饮部缝制椅套及套椅套工作。 ⑶客人用早点情况:服务员11人上班、厨房22人上班,(由于客房住满,客人较多,导

    致服务脱节、早点的供应不到位,要求:在今年的基础上好好总结经验,计划下年春节工作

    包含年夜饭)

    2、客房部:⑴大年30入住227间、初一入住248间、初二入住269间、初三入住270

    间。(注:昨天晚上在房满时:网络电话还需标间232间、单间85间、其他人员要房22间)

    大年初四实行水牌价入住情况:358元/84间、468元/13间、288元/52间、170元/35间、

    158元/9间、168元/4间、138元/4间、内接3间,合计:227间 ⑵经酒店研究:由于春节期间天气较好,客流量较大:故:从初三下午18:00开始至初

    六凌晨止,停止并关闭所有网络订房房态及所有预订房房态(客人电话询问时:答“不好意

    思,房已售完”),客房售房价自通知之日起:一律实行水牌价格,所有预订房必须向敖总请

    示必发娱乐,否则,是谁的责任谁负。(注:初三17:40办公室已经通知财务、前台、销售在执行)

    要求:下年度春节客房工作:销售、财务、前台、客房要提前计划打算安排工作,大致:初三

    至初六,一律实行水牌价格,以临时来客售房为准,特殊情况每晚21:00以后临时报敖总商

    量调整。

    ⑶客房在春节期间一定要计划好整体工作(包含:细致卫生、一次性用品、酒水、工作

    人员的配备、突发事件的处理,有一套应急方案及措施)

    3、娱乐部:⑴大年三十晚开房50间,初一白天开房:白天除帝王包未开,其他开满,

    上午9:00就有人来要开房,晚上开房85间;初二白天开房:79间,晚上房间开满,初三白

    天开房83间,晚上房间开满,初四白天开房84间,晚上已经定满。 ⑵发生的情况:因服务员流失导致服务跟不上,厨房白天没果盘、小吃出售。(厨房8

    篇四:宾馆办公室工作总结及计划 2009年办公室在宾馆经理部的正确带领下,在各部门的大力支持下,按照年初制定的工

    作计划,以为经理部领导和各部门服务为根本原则,积极开展工作,总结半年来的主要工作

    有: 一、综合协调方面:及时上传下达经理部的各项工作任务,协调沟通任务中出现的各

    种问题,并及时向经理部反馈工作落实情况;做好了宾馆的外联业务单位的联系和衔接,并

    按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送;对宾馆所有总结、讲话、员工档

    案、制度等进行了归类存档。 二、车辆管理方面:首先保证了经理部领导和各部门人员的安

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      图说天下